Потребно е:
300 мл млеко
100 мл јогурт
1 јајце
3 лажици стопен путер
20 гр квасец
550 – 600 гр брашно
малку сол
Полнење:
100 гр сирење
1 лажица кисела павлака
малку путер за премачкување
жолчки за премачкување
сусам
крупна сол
Подготовка:
Растворете го квасецот со една кафена лажичка шеќер за да стане пенесто, додадете го млекото со брашното, путерот, јогуртот, брашното и малку сол. Замесете мазно тесто. Оставете да одмори 30 минути, развлечете на маса и развлечете тенко. Во чинија ставете сирење, павлака, малку путер и измешајте. Со него премачкајте го тестото и виткајте го во ролат.
Јаболкото исечете го дебело околу два прста, развлечете го и свиткајте во виткање, наредете го на подмачкан плех. Оставете малку да нарасне, покријте со жолчка и печете на 210 степени C 30 минути.
извор: Курир
